E’ la denuncia, lanciata dal direttore generale di Assoenologi, l’organizzazione nazionale di categoria dei tecnici vitivinicoli, Giuseppe Martelli, che sottolinea come “il vino all’ingrosso, nella campagna 2009, ha spuntato prezzi da acqua minerale”.
Nel 2009 l’abbattimento dei prezzi delle uve all’ingrosso è stato tra il 20 e il 40% sul 2008. Da ricordare poi che, secondo le rilevazioni Istat, i consumi alimentari delle famiglie italiane sono calati (il 35,6% ha dichiarato di aver ridotto nel 2009 la quantità e/o la qualità dei prodotti alimentari acquistati sul 2008, tra cui il vino). “E’ assurdo - rileva Martelli - che in alcune realtà, un bicchiere di vino venga venduto a 6/8 euro al calice”.
Una bottiglia di vino a Denominazione di origine controllata - dice, come esempio, Assoenologi - viene venduta in cantina all’ingrosso mediamente intorno ai 6 euro. Da una bottiglia si ricavano mediamente almeno 4 calici, che venduti a 6-8 euro portano un ricavo di 24-32 euro, “pari a circa il 400% in più”, fa notare l’associazione.
Le cose vanno ancora peggio se si considera una bottiglia di vino a Indicazione Geografica Tipica che viene commercializzata in cantina all’ingrosso, mediamente tra i 3 ed i 4 euro. “Considerando il prezzo del bicchiere (6-8 euro) si può finire a pagare un bicchiere quasi come due intere bottiglie di vino”, fa notare Martelli.
fonte:http://www.winenews.it/index.php?c=detail&id=20160&dc=15&bn=1
